Entrées Italiennes

Arrancini                                                        400°F                        20min.

Bruschetta

Fondue parmesan                                         400°F                        10min.

 Pâtes Fraîches

***Note: prolonger la cuisson si les pâtes sont gelées.***

Dans l’eau bouillante salée

Linguine, Fusili                                                                              2 à 3 min.

Fettucine, Penne, Rigatoni                                                           3 à 4 min.

Tagliatelli, Medaglione, Ravioli, Ruspanti                                     4 à 5 min.

Tortellini                                                                                        7 à 8 min.

Gnocchi                                                                                         2 à 3 min.

Au four conventionnel, préchauffé à 350°F

Sur un lit de sauce, recouvert de votre sauce préférée

Cannelloni                                                                                   20 à 25 min.

Fazzoletti, Rotolo                                                                             45min.

(cuire congelé pour conserver la forme)

Lasagne et autres plats préparés

Format                                      Four conventionnel                     Micro-ondes

petit                                             20  à 25 min.                             4  à 5 min.

moyen                                          30  à 35 min.                            8  à 10 min.

grand                                           50 min. et plus                                n/a

Saucisses

Cuisson

Déposer les saucisses dans l’eau froide, amener à ébullition, laisser bouillir 3 à 4 minutes puis passer sous l’eau froide pour arrêter la cuisson. Faire rôtir au four à 350°F dans un pyrex avec suffisament d’huile pendant 25 minutes en les retournant une fois à mi-cuisson. Ne pas piquer.

Conservation

Les saucisses peuvent être gardées au réfrigérateur de 2 à 3 jours et au congélateur jusqu’à 2 mois.